自家製スモークチキン

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  • by おかず
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ベランダで自家製スモークに挑戦。
（実は２回目）

（今度は）美味しそうに、いぶされました。

自家製スモークの教訓！

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火加減を見続ける必要があります。
肉系はにじみ出た脂に引火する場合があります。

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最初にゆでてお肉に火を通しますが、
その下ごしらえをちゃんとやらないといけません。